Previous Next

Angrillen in Ulm und Umgebung


grillen2

Die Temperaturen steigen, das erste Frühlingswochenende des Jahres lockt die Menschen in Ulm und Umgebung ins Freie. Für Viele somit auch Zeit zum Angrillen. Sehen Sie hier die beliebtesten Grillplätze in Ulm und Umgebung.

 

Ihr Geheimtipp?

Sie möchten uns einen Grillplatz als Geheimtipp mitteilen? >>HIER MAIL INS STUDIO SENDEN<<

 

gg

The Lord of the Grill

Die Metzgerei Geydan-Gnamm hat noch eine kleine Geschichte für Sie…

Die Grillsaison steht vor der Tür und es ist daher wichtig, dass wir uns ein paar Punkte in Erinnerung rufen über die Regeln des Kochens draußen, da das das einzige Kochen ist, das echte Männer unternehmen, weil damit ja immer eine gewisse Gefahr verbunden ist. Wenn ein Mann sich dazu bereit erklärt, das Grillen zu übernehmen, wird die folgende Kette von Ereignissen in Bewegung gesetzt.
1) Die Frau kauft das Essen
2) Die Frau macht den Salat, bereitet das Gemüse und den Nachtisch.
3) Die Frau bereitet das Fleisch fürs Grillen vor, legt es auf ein Tablett, zusammen mit allen notwendigen Utensilien und trägt es nach draußen, wo der Mann schon mit einem Bier in der Hand vor dem Grill sitzt.

Und hier kommt der ganz wichtige Punkt des Ablaufs:

4) DER MANN LEGT DAS FLEISCH AUF DEN GRILL.
5) Danach mehr Routinehandlungen, die Frau bringt die Teller und das Besteck nach draußen.
6) Die Frau informiert den Mann, dass das Fleisch am Anbrennen ist.
7) Er dankt ihr für diese wichtige Information und bestellt gleich noch mal ein Bier bei ihr, während er sich um die Notlage kümmert. Und dann wieder ein ganz wichtiger Punkt!!!!!
8) DER MANN NIMMT DAS FLEISCH VOM GRILL UND GIBT ES DER FRAU.
9) Danach wieder mehr Routine. Die Frau arrangiert die Teller, den Salat, das Brot, das Besteck, die Servietten und Saucen und bringt alles zum Tisch raus.
10) Nach dem Essen räumt die Frau den Tisch ab, wäscht das Geschirr Und wieder ganz wichtig!!!!! :
11) ALLE LOBEN DEN MANN FÜR SEINE KOCHKÜNSTE UND DANKEN IHM FÜR DAS TOLLE ESSEN.
12) Der Mann fragt die Frau, wie es ihr gefallen hat, mal nicht kochen zu müssen und wie er dann sieht, dass sie leicht eingeschnappt ist, kommt er zu dem Schluss, dass man es den Frauen sowieso nie Recht machen kann.

 

Bevor es los geht…

Bevor Sie mit dem Grillen beginnen, sollten Sie immer alles vorbereitet haben, damit Sie danach am Grill bleiben können. Unser perfekt mariniertes GG – Grillfleisch bitte auf keinen Fall direkt aus dem Kühlschrank
heraus kalt auf den Grill legen, sondern immer erst bei Zimmertemperatur auflegen. Die Kunst des Grillens übrigens schon bei der Auswahl der Holzkohle! Ist diese von guter Qualität, so bringt sie eine langanhaltende und gleichmäßige Glut und verleiht Ihrem Grillgut den typisch würzigen- rauchigen Geschmack. Bitte beachten Sie auch, dass Sie nur nach DIN geprüfte Holzkohlenarten die nicht aus tropischen Regenwäldern stammen verwenden! Richtige und heiße Glut fordern auch von schnellen Zeitgenossen ein wenig Geduld. „Mann“ sollte sich schon mindestens 30 Minuten oder mehr zur Vorbereitung des eigentlichen Grillens nehmen, denn schließlich entscheidet die richtige Glut im Grillgerät über den späteren Grillerfolg…
Wenn Sie Steaks grillen, sollten Sie diese nie mit einer Gabel anstechen, da sonst der Fleischsaft austritt. Eine genügend lange Grillzange schützt Ihre Hände außerdem besser vor der Hitze des Grills! Sie besitzen einen Profi – Grill (z. B. von Weber) mit Deckel bzw. einen Kugelgrill? Sehr gut …. Dann legen Sie zum Grillen auch von Würstchen und Steaks immer den Deckel auf, damit sie eine rund um Hitze haben, Sie verringern dadurch die Grillzeit.
Gegrillte große Bratenstücke sollten Sie bevor Sie vor dem Anschneiden immer etwa 10 Minuten ruhen lassen, dass sich der Saft setzen kann. Bei ganzen Bratenstücken sollten Sie den Deckel so auflegen, dass die Lüftungslöcher in der Mitte zwischen den glühenden Kohlen sind, wenn Sie die Lüftungslöcher über einer Seite direkt über der Glut haben, geht auf der anderen Seite die Kohle aus. Mit Hilfe der Lüftungslöcher können Sie sogar die Temperatur regeln, indem Sie diese einfach etwas zudrehen. Während des Grillens sollten unten und oben die Lüftungslöcher geöffnet sein. Wenn Sie mit dem Grillen fertig sind und es befindet sich noch glühende Kohle im Grill, schließen Sie bitte beide Lüftungslöcher, dann
erstickt die Glut innerhalb einer halben Stunde und Sie können diese Kohle das nächste mal wieder verwenden.
Ran an die Kohlen – viel Spaß beim Grillen Männer!

Weiterlesen

DONAU 3 FM GOURMETWOCHEN


620-gourmet

Feinschmecker aufgepasst! Ab sofort haben Sie bei DONAU 3 FM wieder wöchentlich die Chance, einen Restaurantgutschein im Wert für 50 € abzustauben. Das Tolle daran: Sie bezahlen nur 25 €.

Alles was Sie tun müssen:

Hören Sie immer Freitags die DONAU 3 FM Morningshow von 5 bis 10 Uhr. Irgendwann kommt der Hinweis – und dann öffnet hier auf dieser Seite der Gourmetshop. Ihre Chance, schnell einen der 50 Restaurantgutscheine zu ergattern. DONAU 3 FM wünscht viel Glück und schon einmal guten Appetit!

Speisen Sie in dieser Woche:

>>GUTSCHEIN KAUF / ÜBERSICHT

 

Weiterlesen

WO SIND DIE SCHMUTZIGSTEN FLECKEN IN ULM & UMGEBUNG?


620

Jetzt wo der Schnee geschmolzen und endlich wieder Frühling ist, wird es Zeit aufzuräumen. Denn unter dem Schnee verstecken sich viele Überbleibsel aus den letzten Monaten wie restliche Silvesterraketen, Mülltüten, Kaugummipapiere und und und. Damit Schwaben sauber in den Frühling startet ruft DONAU 3 FM alle Städte und Gemeinden in Ulm und Umgebung zur 1. gemeinsamen Schwaben Putzete auf.

Am Samstag, den 28. März sollen es alle Schwaben aus Ulm und Umgebung gemeinsam anpacken. Mit der Familie, den Freunden, den Nachbarn ab nach draußen und den örtlichen Bolzplatz, den Spielplatz in der Nachbarschaft oder auch ein Stückchen Wald aufräumen.

Hier wird geputzt

Treffpunkte sind jeweils am Samstag, 28.03. um 09:00 Uhr

für Ulm an der Donau:
Funkhaus DONAU 3 FM
Basteistr. 37
89073 Ulm

für Neu-Ulm an der Donau:
Funkhaus DONAU 3 FM
Basteistr. 37
89073 Ulm

für Wanderparkplatz Witthau (b. Seligweiler)
Wanderparkplatz ziwschen Seligweiler und Albeck,
Abzweigung Witthaus
siehe Karte

Sammeln Sie mit und lassen Sie sich belohnen!

Unter allen Helfern verschenken wir zwei luxuriöse Beauty-Pakete von MOLTON BROWN (eins für den Herrn, eins für die Dame). Die Produkte werden unter allen an der Schwaben-Putzete teilnehmenden Helfern ausgelost.

620-mb

Weitere Infos: www.moltonbrown.eu

 

Weiterlesen