Im vergangenen Jahr haben 631 Braustätten in Bayern einen Bierabsatz von rund 23,3 Millionen Hektoliter erzielt – 2,1 Prozent mehr als im Vorjahr.
Vor 506 Jahre wurde das Reinheitsgebot zum Bierbrauen erlassen. Un noch heute ist Bayern für das Bier bekannt. 41,7 der im Jahr 2021 in Deutschland ansässigen Braustätten, haben ihren Sitz im Freistaat. Diese haben außerdem 2021 das meiste Bier in Deutschland verkauft, knappe 23,3 Millionen Hektolitern.
Ins Ausland wurde im Vorjahresvergleich um 15,5 Prozent mehr Gerstensaft verkauft; 24,8 Prozent des produzierten Bieres wurde ans Ausland verkauft. Das Reinheitsgebot, welches der bayerische Herzog Wilhelm IV. am 23. April 1516 in Ingolstadt verkündete und nach dem noch heute in Deutschland Bier gebraut wird, ist auch dieses Jahr wichtiges Qualitätsmerkmal für die Biere, die in den nächsten Tagen, Wochen und Monaten bei den wieder stattfindenden Volks- und Bierfesten angeboten werden.