Es klingt irgendwie skurril, dass das, was normalerweise gleich im Müll landet, auf einmal gesund sein und schmecken soll. Dabei ist die Ummantelung der Paradiesfeigen tatsächlich ein sogenanntes „Superfood“! Nicht nur die Banane selbst, sondern auch ihre gelbe Hülle enthält eine Menge Vitamine und Mineralstoffe – darunter Magnesium, Kalium sowie diverse Vitamine.
Zusätzlich kann die Schale sogar beim Abnehmen helfen. Ja, ja – die Vitamine kurbeln nämlich den Stoffwechsel an. Dadurch purzeln die Pfunde quasi wie von selbst. Wer jetzt aber beim Gedanken daran, eine Bananenschale zu essen, geistig aussteigt: Wie schmeckt die Hülle denn am besten? Entweder als Smoothie – dazu einfach die ganze Banane waschen, Enden abschneiden, in den Mixer geben, ein bisschen Milch dazu – fertig.
Oder in der Pfanne mit Butter anbraten, Curry und Paprika drüber – und schon hat man eine lecker-deftige Mahlzeit, die absolut gesund ist. Und gut schmecken tut’s auch. Oder nicht?