Am Freitag, den 24. Oktober, lädt die „Über den Tellerrand“-Community erneut zu einem besonderen interkulturellen Kochabend ein. Dieses Mal dürfen sich die Teilnehmenden auf prominente Unterstützung freuen: Oberbürgermeister Ingo Bergmann steht gemeinsam mit ihnen am Herd und nimmt die Gäste mit auf eine kulinarische Reise entlang des östlichen Mittelmeeres.
Der Abend beginnt mit einem erfrischenden Mango-Lassi – einem beliebten Getränk aus Indien, das auch in türkischen Restaurants häufig serviert wird. Anschließend wird gemeinsam Shakshuka zubereitet, ein würziges Pfannengericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten, das in Israel als Nationalgericht gilt. Dazu kommen Sabich mit verschiedenen Aufstrichen – ein traditionelles Gericht der jüdisch-irakischen Küche, das heute als beliebtes Streetfood in Israel bekannt ist. Den süßen Abschluss bildet Künefe, eine feine türkische Spezialität aus knusprigen Fadenteig und Käse.
Doch beim Kochabend geht es nicht nur um das Essen: Bei der „Über den Tellerrand“-Community steht der interkulturelle Austausch im Mittelpunkt. Menschen unterschiedlicher Herkunft kommen ins Gespräch, lernen voneinander und entdecken gemeinsam neue Geschmäcker und Perspektiven.
Die Teilnahme am Kochabend ist kostenlos, jedoch sind die Plätze begrenzt. Interessierte werden gebeten, sich bis spätestens 22. Oktober per E-Mail an laupheim@ueberdentellerrand.org anzumelden.