Wer übernimmt die historische Laupheimer Schwimmbadkneipe? Das hat die Stadt Laupheim jetzt entschieden. Aus 15 Bewerbungen stach eine wohl besonders hervor: die von Matthias Hamann aus Laupheim – der erfahrene Wirt und laut Stadt Laupheim auch Insider der Gastro-Szene, ist der neue Pächter des denkmalgeschützten, alten Holzbaus am Rande der Liegewiese des Parkbad-Areals geworden.
Die kultige Kneipe mit Terrasse am Natursee des Laupheimer Parkbads hat eine lange Tradition, der will der 44-jährige Hamann auch gerecht werden. Das Bier kommt aus Laupheim, das Essen von regionalen Foodtruckbetreibern und die Laune – die bringen die Laupheimer im besten Fall selber mit.
Denn die „Schwimmbadkneipe“, wie sie jetzt auch einfach heißen wird, richtet sich an alle und jeden, ob Schüler, Geschäftsfrau oder Klempner. Hinter der Theke steht neben Matthias Hamann dessen Vater Rolf Erb. Weiteres Personal wird aktuell gesucht. Eröffnet werden soll im Mai.