Max und sein Team sind keine Barkeeper im klassischen Sinne. Statt hinter einer festen Theke zu stehen, sind sie mit ihrem BLUE MONDAY Cocktail-Truck unterwegs. Das Prinzip ist ähnlich wie bei einem Foodtruck – nur dass hier keine Burger, sondern Cocktails serviert werden. Ob Hochzeit, Firmenfeier, Festival oder Konzert: Max bringt die Bar direkt zu seinen Gästen.
Früher hatte BLUE MONDAY noch eine feste Cocktailbar. Mittlerweile konzentriert sich das Team ganz auf den mobilen Catering-Service.
Für Max steht fest: Ein guter Cocktail muss nicht nur schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen. Sein Anspruch ist es, Drinks zu mixen, wie man sie auch in internationalen Top-Bars findet. Dazu gehören neben Klassikern auch aufwendigere Kreationen wie sogenannte Clarified Cocktails, Milk Punches oder Cocktails mit Espuma, einer besonderen Schaumhaube.
Dabei setzt das Team auf hochwertige Zutaten, kreative Techniken und vor allem viel Leidenschaft. Denn für Max zählt nicht nur, was im Glas steckt, sondern auch das Erlebnis für die Gäste.
Bei all den ausgefallenen Kreationen bleibt Max privat überraschend klassisch. Zu seinen Favoriten gehören der Negroni, der Last Word und vor allem der Whisky Sour.
Für Max bedeutet der Sieg bei Schwabens Top 10 besonders viel. Er freut sich darüber, dass die harte Arbeit und die Leidenschaft seines Teams von den Menschen in Schwaben anerkannt werden.
Wir sagen herzlichen Glückwunsch an Maximilian Leichnitz und das gesamte BLUE MONDAY Team zum Titel „Schwabens beliebtester Barkeeper“!