Eine Ära geht zu Ende – und beginnt auch wieder ganz neu: Das Café im Kornhauskeller in Ulm hat nach über 30 Jahren seinen Betrieb eingestellt. Im nächsten Frühjahr soll es unter neuer Führung und mit neuem Konzept wieder eröffnet werden.
Im Café Wichtig, wie das Café von den Ulmern genannt wurde, soll es nach der aktuellen Schließung auch einen Neubeginn geben. Ein Trio um den Aegis-Buchhändler Rasmus Schöll will der Einrichtung neues Leben einhauchen. Mit dabei ist seine Söflinger Teilhaberin Franziska Pentz und der ehemalige Betreiber und Gründer des Neu-Ulmer Cafe Naschkatze Mathieu Wrack. Das Trio will die Räume komplett sanieren. Geplant sei eine Kaffeehaus Atmosphäre mit kulturellen Veranstaltungen wie Lesungen, Konzerte und Ausstellungen.
Die Kunststiftung Pro Arte ist Vermieter der Immobilie und freut sich über die neue kulturelle Ausrichtung des weiträumigen Gastronomiebetriebes mit großem Garten. Eröffnet werden soll im Frühjahr 2022. Ein neuer Name soll auch her – wird aber noch nicht verraten.