Von 13 bis 18 Uhr zeigen die Einzelhändler ihr Sortiment in ihren Geschäften. Sie werden flankiert von kostenlosen Stadtführungen, vielen weiteren Programmpunkten in der Stadtmitte und einem außergewöhnlichen gastronomischen Angebot.
Unter dem Motto „Bierkulturstadt Ehingen“ haben sich die Brauereien und Gastronomen besondere Spezialitäten einfallen lassen. Im Zentrum steht der goldene Hopfensaft in all seinen Facetten. So werden beispielsweise Bierburger, Biergulasch oder Biersteaks angeboten. Aber auch Klassiker, wie Maultaschen oder Linsen mit Spätzle werden frisch und heiß serviert und verfeinert mit besonderen, regionalen Zutaten.